Chaque année, lorsque l’automne s’installe et que les feuilles des châtaigniers se parent de couleurs chatoyantes, un charmant village du Var, devient le théâtre d’une célébration gourmande et festive : la Fête de la Châtaigne de Collobrières. Les trois derniers dimanches d’octobre, cette fête attire des milliers de visiteurs de toute la région et même au-delà les . Elle est devenue une véritable institution, synonyme de convivialité et de découverte des saveurs authentiques de la Provence.
Collobrières : Une Renommée Bien Établie
Depuis sa création, la Fête de la Châtaigne de Collobrières n’a cessé de croître en popularité. Sa renommée dépasse largement les frontières locales, attirant chaque année des passionnés de gastronomie, des familles en quête de traditions et des curieux venus découvrir les richesses du terroir provençal. La fréquentation de cet événement est impressionnante, avec des chiffres avoisinant les 20 000 visiteurs par dimanche, tous venus célébrer ce fruit emblématique de la région.
Un Patrimoine Local et Régional
La châtaigneraie varoise se concentre essentiellement dans le Massif des Maures. Soit environ 2000 hectares répartis sur les communes de Collobrières (la capitale de la châtaigne), La Garde-Freinet, Gonfaron, Les Mayons et Pignans. La Fête de la Châtaigne est bien plus qu’une simple foire gastronomique ; elle est un véritable moment de partage et de mise en valeur du patrimoine local. Pour les habitants de Collobrières et des environs, c’est l’occasion de montrer leur attachement à leurs traditions et de faire découvrir aux visiteurs la richesse de leur terroir. La fête s’étend sur 3 dimanche d’octobre, offrant une multitude d’activités : dégustations, démonstrations de savoir-faire, concerts, et bien sûr, le fameux marché où se mêlent les saveurs de la châtaigne sous toutes ses formes.
Les Artisans et Producteurs à l’Honneur
Un des points forts de la fête est sans conteste la présence d’artisans locaux et de producteurs sélectionnés avec soin. Ils viennent présenter leurs produits, fruits de leur travail et de leur passion. Parmi eux, les producteurs de châtaignes tiennent une place centrale, proposant des marrons glacés, de la crème de marrons, des gâteaux, et bien d’autres délices. Mais la fête ne se limite pas à la châtaigne. On y trouve aussi des miels, des confitures, des fromages, des charcuteries, et une multitude de produits régionaux qui font la fierté de la Provence.
Cap Spiruline : Un Partenaire Fidèle
Depuis 2020, Mathieu, producteur de spiruline à La Garde, a rejoint les rangs des exposants de Collobrières. Cap Spiruline, y présente cette micro-algue aux vertus nutritionnelles exceptionnelles, en apportant une touche d’originalité à la fête. La spiruline trouve parfaitement sa place dans cet événement dédié à la nature et aux produits locaux. Chaque année, Cap Spiruline propose aux visiteurs de découvrir et de déguster ses produits, en expliquant les bienfaits de la spiruline pour la santé. Une occasion idéale pour démarrer votre cure automnale!
Clôture en Apothéose le 27 octobre : Le carré des producteurs La Journée Spéciale du Terroir Varois
En point d’orgue de la Fête de la Châtaigne, Collobrières souhaite célébrer la richesse de la filière agricole varoise et mettre en avant les produits artisanaux et de qualité. Dimanche 27 octobre, une journée spéciale dédiée au meilleur du terroir varois sera proposée pour la première fois. Cap spiruline est heureux d’être sélectionné dans le carré des producteurs. Une journée spéciale dédiée au meilleur du Terroir Varois afin de :
- Valoriser des produits et initiation aux circuits courts
- Initier le grand public aux circuits courts et au bien-manger
- Renforcer le lien entre les consommateurs et les producteurs
- Préparer et de savourer les produits du terroir varois avec la présence de chefs en live
- Célébrer la filière agricole varoise
Ne manquez pas cet événement inédit qui clôturera en beauté la Fête de la Châtaigne.
La Fête de la Châtaigne de Collobrières est un événement incontournable pour tous les amoureux de la Provence, de ses traditions et de sa gastronomie. Elle célèbre non seulement un fruit emblématique, mais aussi le savoir-faire et la passion des artisans et des producteurs locaux. Mathieu est heureux de vous y retrouver chaque année avec son stand Cap Spiruline. Cette fête montre que l’authenticité peut rimer avec modernité, offrant aux visiteurs une expérience unique et savoureuse. Ne manquez pas cette occasion de plonger au cœur de la culture provençale, et retrouvez le programme de Collobrières pour une fête qui promet encore de belles découvertes. Rendez-vous les dimanches 13, 20 et 27 Octobre 2024.