Recette spiruline et sardine, un mariage de raison

Oh la belle sardinade! Mais quelle couleur! il y a des algues dedans? Mieux, de la spiruline!
Une recette sardine et spiruline on ne peut plus simple et surtout un cocktail parfait pour satisfaire vos besoins nutritionnels.

Ingrédients :

• Sélectionner une belle boite de sardines entières à l’huile d’olive
• Attention de bien choisir une spiruline artisanale Française telle que Cap Spiruline! C’est tout le secret de la recette!
• Un citron jaune
• Sel et poivre
• Une échalotte (en option)

Préparation :

• Presser un demi-citron que vous mélangez avec la spiruline. Laissez reposer quelques minutes.
• Ecraser pendant ce temps les sardines avec leur huile.
• Ajouter la cuillère de spiruline citronnée dans vos sardines écrasées.
• Assaisonnez à votre convenance (vous pouvez également ajouter de l’échalotte pour un peu plus de Pep’s).
• Servir frais sur des petits toasts !

Cette recette spiruline, sardine et citron est une association de base employée par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). En effet, la synergie des nutriments dans cette préparation est utilisée sur des enfants malnutris pour qu’ils quittent rapidement un état de déséquilibre métabolique. Des études sur ce sujet telle que (Dupire, 1998, Objectif: Malnutrtion) ont notée une amélioration chez les enfants supplémentés avec cette préparation rapide, efficace et peu couteuse. La sardine apporte des omégas 3, le citron de la vitamine C et la spiruline, quant à elle, est source d’oméga 6, de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines!

Bonne dégustation !